Estoque e compras
Saiba o que tem, o que falta e quanto custa
O estoque baixa sozinho a cada venda, em todos os canais. A ficha técnica mostra o custo real de cada prato, a lista de compras se monta pelo consumo e a contagem é feita no celular, sem o contador ver o saldo.
No painel
Do insumo ao lucro de cada prato
Saldo, mínimo, validade e curva ABC num lugar só. A ficha técnica diz quanto custa cada lanche, e a lista de compras compara o preço de cada fornecedor.
- Alerta de mínimo e de validade
- Custo atualizado pela nota de compra
- Compra dividida pelo melhor preço
- Previsão com feriados e datas fortes
Como funciona
Estoque em dia sem planilha
Cada passo conversa com o próximo: a venda baixa, a nota repõe e a contagem confere.
- 01
Cadastre a ficha técnica
Diga o que vai em cada prato. A partir daí, cada venda baixa os insumos certos.
- Combos e sabores também
- Rendimento e perdas
- Custo e margem na hora
- 02
A venda baixa sozinha
Site, WhatsApp, caixa, mesa, drive e totem: a mesma baixa, sem contar em dobro.
- Cancelou? O item volta
- Item sem estoque some do cardápio
- Histórico de cada movimento
- 03
A compra repõe
A lista sugerida usa o consumo e o calendário. A nota do fornecedor dá a entrada.
- Cotação entre fornecedores
- Fardo, caixa e saco convertidos
- Devolução vira crédito
- 04
A contagem confere
Quem conta não vê o saldo. O supervisor vê as diferenças, pede recontagem e ajusta.
- Leitura do código pela câmera
- Vários contadores ao mesmo tempo
- Tudo registrado, nada apagado
Contagem cega
Contagem honesta, sem “chute”
O contador recebe só a lista do que contar. Ele lê o código de barras pela câmera do celular e digita o que vê na prateleira, sem saber quanto o sistema espera.
- Sem número para copiar: o saldo do sistema nunca aparece para quem conta.
- Recontagem registrada: a primeira contagem não é apagada.
- Ajuste com aprovação: só o supervisor aplica a diferença no estoque.
Por que usar
Menos desperdício, mais margem
Custo real do cardápio
Quando o fornecedor aumenta, você vê na hora quais pratos perderam margem.
Nada vence esquecido
O lote que vence primeiro sai primeiro, com aviso antes de vencer.
Compra certa
Nem falta no sábado, nem sobra apodrecendo na segunda.
Desvio aparece
A contagem cega mostra a diferença entre o que foi vendido e o que sobrou.
Dúvidas comuns
Perguntas sobre estoque
Preciso controlar o estoque de tudo?
Não. Só os itens que você marcar. O que não tem controle continua sendo vendido normalmente.
Funciona com leitor de código de barras?
Sim, com leitor USB, coletor ou a câmera do próprio celular.
O estoque some do site quando acaba?
Sim, se você quiser. O item sem saldo fica indisponível em todos os canais até a próxima entrada.
Como contrato?
O estoque básico vem com o sistema; fichas técnicas, compras e contagem fazem parte do estoque avançado. Veja em planos.
Controle o que entra e o que sai.
Estoque, fichas técnicas e compras ligados às vendas e ao financeiro.
Ver os planos